Език:    

Kулинарно пътешествие в “Инканто” за празничните дни

Различни континенти и страни на блюдо в Бургас

Не е нужно да пътувате по различните географски ширини на света през новогодишните празници. Истинско кулинарно  географско пътешествие предлага ресторант „Инканто” в предпразничните дни. Гостите на заведението вече имат възможността да се пренесат мислено на екзотични и красиви места, като опитат най-доброто от японската, френската, италианската, гръцката и др. прочути кулинарни школи.

В пътешествието към другия край на земята – Далечния Изток ще ви придружи изисканото меню от Япония – рулца от малки тиквички със специално пушена сьомга върху традиционната салата „торакада” и авокадо. Основното ястие е от подбрано пилешко месо по рецепта „Териаки”, предшествано от тигрови скариди в темпура.

Франция „гастролира” в „Инканто” с патешко филе върху фино пюре от тиквички, за което може да се подготвите със салата от спанак, френско синьо сирене и печени орехи, както и панирано сирене „Бри” със сладко от горски боровинки. Сладкото тържество във френската кухня е невероятното шоколадово суфле с ванилов сладолед. Това е и най-поръчваният продукт в заведението в продължение на три месеца. След прекрасното преживяване от храната, можете да си смените вкуса с някой от легендарните френски дижестиви, като например „Куантро”.

Акцент в италианското меню е ципурата на скара с едър, черен ориз, предшествана от салата „Миста” и рулца от патладжан с прошуто и пармезан за ордьовър. Предпочелите италианската кухня ще имат и уникалната възможност да опитат неповторимия типичен крем „маскарпоне” с портокали.

В кулинарната ни екскурзия към Гърция, младата собственичка на „Инканто” Светлана Спасова ще ви поведе със салата „Атина”, съчетала в себе си максимално здравословни продукти. Основното ястие в гръцката кулинарна авантюра е заешко със зелени маслини, което има наистина страхотен вкус. А цеденото мляко със сладко от смокини, ще ви пренесе мислено на брега на Средиземно море и ще ви напомни за нещо много близко и бургаско същевременно.

Разнообразните менюта са подбрани нарочно. Замисълът на „Инканто” е в дните преди празниците да предложи на своите клиенти, нещо което няма къде другаде да бъде опитано. Нещо, което да ви измъкне поне за няколко часа извън скучното и напрегнато ежедневие и да ви накара да се почувствате специални. Нещо, което да споделите с близки, приятели, или любим човек. Стремежът на колектива е тук в България, клиентите да имат възможност да почувстват вкуса на най-добрите кулинарии в света. Да обогатят празничните си преживявания с традициите на други народи, без да е необходимо да пропътуват хиляди километри. Да се докоснат до храни, които са станали символ на изисканост и доказали своята непреходност през вековете, почти като произведения на изкуството.

Амбицията на колектива на „Инканто” е нетрадиционна, трудна за осъществяване и рискована. Тя е направена изцяло за клиента. Една уникална услуга, която ще зарадва ценителите на добрата храна, тези, които гледат на храненето не като биологична необходимост, а като естетическа и философска категория.

Ястията са характерни за страните, от които произлизат, но са и доказано добре приети от нашите познавачи и са съвместими с българския вкус. Освен, че са вкусни, те  са и максимално здравословни, направени от задължително пресни продукти с биологична активност, което в днешни времена е особено ценено от кулинарите по света и от привържениците на органично произведената храна.